Servizio Pubblica Istruzione: Appalto per il servizio di ristorazione scolastica presso le scuole primarie di primo grado per gli anni scolastici 2006-2007 e 2007-2008

Inserito il 29/06/2006 - Pagine: 1 - Letto: 10486 - Commenti: 0

Estratto bando di gara

COMUNE DI NUORO
SETTORE SERVIZI SOCIALI E CULTURALI
Servizio Pubblica Istruzione

APPALTO PER IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA PRESSO LE LE SCUOLE PRIMARIE DI PRIMO GRADO PER GLI ANNI SCOLASTICI 2006-2007 E 2007-2008

L'appalto ha per oggetto l'affidamento in gestione del servizio di ristorazione scolastica presso le scuole primarie (ex scuole elementari) della città di Nuoro. Il servizio sarà articolato fondamentalmente:

• a) Nella produzione e nella fornitura di pasti in legame caldo, pronti per il consumo in contenitori monoporzione e destinati al servizio di mensa scolastica per gli alunni e il personale avente diritto; le scuole presso le quali viene effettuato il servizio mensa oggetto dell'appalto sono indicativamente elencate nell'allegato n° 1 al presente Capitolato. Le scuole di cui al predetto elenco potranno subire variazioni in aumento o in diminuzione a giudizio insindacabile dell'Amministrazione Appaltante, sulla base delle richieste delle competenti autorità scolastiche;
• b) Nell'approvvigionamento delle derrate alimentari, dei materiali e delle attrezzature comunque occorrenti per l'esecuzione dell'appalto;
• e) Nel trasporto dei pasti dal luogo di preparazione e confezionamento ai singoli plessi scolastici destinatari del servizio;
• d) Nella fornitura del corredo necessario alla consumazione dei pasti, ossia delle posate monouso, bicchieri, tovagliette segnaposto e tovaglioli;
• e) Nella fornitura di diete speciali. Le diete dovranno essere confezionate dall'Impresa Appaltatrice in vaschette monoporzione, contrassegnate in modo tale da essere inequivocabilmente riconducibili al destinatario nel rispetto delle normative vigenti in materia di privacy e secondo le modalit à che saranno indicate dall'Amministrazione Comunale;
• f) Nel ricevimento dei pasti, nella predisposizione del refettorio, nella preparazione dei tavoli per i pasti, nello sporzionamento e nella distribuzione dei pasti, nella pulizia e nel riordino dei tavoli dopo i pasti, nella gestione dei rifiuti.

Si precisa che il centro cottura deve avere una capacità produttiva non inferiore a 500 pasti giornalieri, oltre a quelli che vengono già preparati per altre utenze, significando che ci ò costituisce un numero medio ricavato dall'esperienza degli anni scolastici precedenti, durante i quali la produzione quotidiana dei pasti ha raggiunto dei picchi di circa 500 pasti.

Il servizio di mensa scolastica sarà effettuato nel giorno di rientro pomeridiano indicato dalle Istituzioni scolastiche.

Il prezzo unitario del pasto non deve superare l'importo di € 4,50 I.V.A. esclusa.

La Ditta, per prendere parte al Pubblico Incanto, dovr à far pervenire, per posta in piego raccomandato o posta celere, o a mano presso l'Ufficio Protocollo di questo Comune, un PLICO sigillato e controfirmato sul lembo di chiusura (a pena di nullità dell'offerta), indirizzato a questo Comune Ufficio Pubblica Istruzione via Dante, 44 - 08100 NUORO, non più tardi delle ore 12,00 del giorno 29 agosto 2006 , contenente, a pena di esclusione, tutta la documentazione completa (i dettagli all'interno del bando di gara).